樂山是四川的旅遊聖地，也是四川的美食之鄉，是許多人向往的地方。最近，不少在樂山準備從事餐飲行業的朋友都在谘詢小編，樂山麻豆免费电影网設備廠家哪家好，哪家能夠提供麻豆免费电影网工程整體服務。作為在商用廚具行業打拚多年的資深從業者，我不得不對樂山的朋友說，在樂山的麻豆免费电影网設備廠家規模都很小，實力也都不強，想做出令人滿意的商用麻豆免费电影网工程也是很難的。而要對自己的餐飲店有所幫助，光是靠麻豆免费电影网設備廠是不行的，自己也必須了解商用麻豆免费电影网設計的相關知識。為此，小編分享相關的知識給樂山的朋友，希望能夠對他們的事業有所幫助。

　　根據小編的經驗，在餐飲麻豆免费电影网設計中，以下這些知識餐飲業的老板們也是必須知道的，知道了這些基本的原則，可以避免在麻豆免费电影网設計中別設計公司騙，還能夠少走彎路，減少投資，具體情況如下：

　　一、麻豆免费电影网通風係統原則

　　無論采用什麽樣的排風設備，最重要的是要使麻豆免费电影网，尤其是配菜、烹調區形成負壓。負壓是指排出去的空氣量，要大於補充進入麻豆免费电影网的新風量，這樣麻豆免费电影网才能保持空氣清新。

　　在抽排麻豆免费电影网油煙的同時，不可忽視烤箱、焗爐、蒸箱、蒸氣鍋以及蒸氣消毒櫃、洗碗機等產生的濁氣、廢氣，要保證所有煙氣盡量不在麻豆免费电影网區域彌漫和滯留。

　　麻豆免费电影网內的通風、排風係統包括排煙罩(油網式煙罩、水渡式煙罩)、抽風機(離心風機、軸流風機等)、排煙風管、送新風管及空調係統，有效的通風、排風必須符合下列標準：

　　麻豆免费电影网和麵點間等熱加工間的通風換氣，其中65%由排煙罩排出，35%由送新風管和換氣扇換氣完成，換氣一般每小時40次為宜(可在產品上設置頻率)。

　　排氣罩吸氣速度一般不應小於0.5米/秒(購買產品時有規格要求)，排風管內速度不應大於10米/秒(購買產品時有規格要求)。麻豆免费电影网和麵點間等熱加工間的補風量應該是排風量的70%左右，房間負壓值不應大於5帕(可在相關的儀器上測量)，使麻豆免费电影网內產生的油煙氣味不會往餐廳飄散，以達到隔熱、隔味的效果。

　　二、用水、排水要及時

　　有許多麻豆免费电影网在設計水槽或水池時，由於配備得太少、太小，使得廚師要跑很遠才能找到水池，於是忙起來幹脆就很難顧及清洗，以致麻豆免费电影网的衛生很難達標。

　　麻豆免费电影网的明溝，是麻豆免费电影网汙水排放的重要通道，可有些麻豆免费电影网明溝太淺，或太毛糙，或無高低落差，或無有機連接，使得麻豆免费电影网或水地相連，或臭氣熏人，很難做到幹爽、潔淨。

　　因此，在進行麻豆免费电影网設計時要充分考慮原料化凍、衝洗，廚師取用清水和清潔用水的各種需要，盡可能在合適位置使用單槽或雙槽水池，保證食品生產環境的整潔衛生。

　　三、麻豆免费电影网備餐間設計原則

　　備餐間是配備開餐用品，準備開餐條件的地方。備餐間設計不好會出現餐廳彌漫烏煙濁氣，出菜丟三落四的現象。備餐間的設計要注意兩個方麵：

　　備餐間應處於餐廳、麻豆免费电影网過渡地帶。以便於夾、放傳菜夾，便於通知劃單員，要方便起菜、停菜等信息溝通。

　　麻豆免费电影网與餐廳之間應采用雙門雙道。麻豆免费电影网與餐廳之間真正起隔油煙、隔噪聲、隔溫度作用的是兩道門的設置。同向兩道門的重疊設置不僅起到“三隔”作用，還遮擋了客人直接透視麻豆免费电影网的視線。

　　四、洗碗間設計原則

　　洗碗間的設計與配備得當，可以減少餐具破損，保證餐具洗滌及衛生質量，在設計時應處理好以下幾個方麵：

　　洗碗間應靠近餐廳、麻豆免费电影网，這樣，既方便傳遞使用過的餐具和麻豆免费电影网用具，又減輕傳送餐具員工的勞動強度。當然在大型餐飲活動之後，用餐車推送餐具，也是必要的。

　　洗碗間應有可靠的消毒設施。餐具消毒後，再用潔布擦幹，以供餐廳、麻豆免费电影网使用。洗碗間通、排風效果要好。洗滌操作期間，均會產生水氣、熱氣、蒸氣。這些氣體，如不及時抽排，不僅會影響洗碗工的操作，而且會使洗淨的甚至已經幹燥的餐具重新出現水氣，還會向餐廳、麻豆免费电影网倒流。因此，必須采取有效設計，切實解決洗碗間通、排風問題，創造良好環境。

　　以上這些就是91麻豆国产自产激情在线看整理的關於餐飲麻豆免费电影网設計中的基本原則，希望能夠對樂山從事餐飲行業的朋友有所幫助。