隨著快餐行業的發展，不少大城市的餐飲人都希望建設自己的中央麻豆免费电影网。中央麻豆免费电影网作為食品的加工廠，是不同於傳統的餐飲麻豆免费电影网和酒店麻豆免费电影网的。那麽，中央麻豆免费电影网的食品處理區設計方法和衛生處理方法是怎樣的呢?作為專業的中央麻豆免费电影网設備品牌廠家，91麻豆国产自产激情在线看有多年的麻豆免费电影网設計方法，現在就和大家分享相關的知識。

　　作為專業的成都中央麻豆免费电影网設備廠家，91麻豆国产自产激情在线看總結了關於中央麻豆免费电影网食品處理區的設計方法和衛生要求，主要如下：

　　一、中央麻豆免费电影网食品處理區的衛生要求

　　(一)不得設在易受到汙染的區域，應選擇地勢幹燥、有給排水條件和電力供應的地區。

　　(二)應距離類坑、汙水池、垃圾場(站)、旱廁等汙染源25m以上，並應設置在粉塵、有害氣體、放射性物質和其他擴散性汙染源的影響範圍之外。

　　(三)應同時符合規劃、環保和消防的有關要求。

　　二、中央麻豆免费电影网食品處理區的設計方法

　　(一)建築結構堅周耐用、易於維修、易於保持清潔，應能避免有害動物的侵入和棲息。

　　(二)食品處理區均應設置在室內。

　　(三)食品處理區應按照原料進人、原料處理、半成品加工、成品供應的流程合理布局，食品加工處理流程宜為生進熟出的單一流問，並應防止在存放、操作中產生交叉汙染。成品通道、出口與原料通道、入口，成品通道、出口與使用後的餐飲具回收通道、入口均宜分開設置。

　　(四)食品處理區，應設置專用的粗加工(全部使用半成品原料的可不設置)、烹調(單純經營火鍋、燒烤的可不設置)和餐用具清洗消的場所，並應設置原料和(或)半成品貯存、切配及備餐(酒吧、咖啡廳、茶室可不設置)的場所。製作現榨果蔬汁和水果拚盤的，應設置相應的專用操作場所。進行涼菜配製、裱花操作和集體用餐配送單位進行食品分裝操作的，應分別設置相應專間。

　　(六) 食品處理區的麵積應與就餐場所麵積、供應的最大就餐人數相適應。

　　(七) 粗加工操作場所內應至少分別設置動物性食品和植物性食品的清洗水池，水產品的清洗水池宜獨立設置，水池數量或容量應與加工食品的數量相適應。食品處理區內應設專用於拖把等清潔工具的清洗水池，其位置應不會汙染食品及其加工操作過程。

　　(八) 烹調場所食品加工如使用固體燃料，爐灶應為隔牆燒火的外扒灰式，避免粉塵汙染食品。

　　(九) 拖把等清潔工具的存放場所應與食品處理區分開，集體用餐配送單位和加工經營場所麵積500m以上的餐館和食堂宜設置獨立隔間。

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