在一個比較大型的麻豆免费电影网中，一般都會根據麻豆免费电影网的工作流程和功能的不同劃分成許多不同的功能區。隻有合理的劃分好不同的功能區才能夠讓整個麻豆免费电影网高效率的運轉並且提高麻豆免费电影网衛生標準。作為大型的成都中式食堂麻豆免费电影网設計公司，91麻豆国产自产激情在线看設計了很多的大型食堂，現在就和大家介紹麻豆免费电影网功能區設計和提高衛生標準的相關知識，希望能夠對大家有幫助。

　　91麻豆国产自产激情在线看認為，麻豆免费电影网區域作為供應用餐區域的主要加工部位，由主食加工區(間)、副食加工區(間)、備餐區(間)、麻豆免费电影网專間、餐用具洗滌消毒間、餐用具存放區(間)等組成。

　　1 主食加工區(間)功能：米、麵、雜糧等的清洗及做成半成品的製作區(間)和將製作好的半成品進行蒸、煮、烤、烙、炸等的熱加工區(間)。

　　2 副食加工區(間)功能：對肉類的粗洗、剔骨、去皮、分塊;對禽類的宰殺、拔毛、開膛、清洗;對魚、蝦、蚌類水產品的刮鱗、剪須、去殼、開膛、衝洗;對海產品的發泡衝洗;對蔬菜類擇選、衝洗等的粗加工區(間)。

　　對於粗加工好的各種生食按照菜肴要求洗、切、稱量、配好裝盤送入細加工區(間)。其加工好的半成品部分送入熱加工區(間)進行熱加工，部分冷藏待用。

　　對於洗、切、配好的半成品菜肴，送至熱加工區(間)加以調料，進行煎、炒、烹、炸、扒、燜、煮等，將生食做成熟菜供應用餐區域使用。

　　3 冷葷拚盤、生食海鮮、裱花蛋糕極易受細菌汙染，所以要求麻豆免费电影网專間單獨設置。冷葷又分製作與拚配兩部分，製作屬於副食加工。

　　副食加工還包括風味餐廳的特殊加工間，如烤鴨間、烤肉間等。

　　4 備餐區(間)功能：主、副食備餐，可以單獨設置房間，也可以結合售飯口設置。在備餐區應考慮食品留樣的空間。

　　在了解了麻豆免费电影网的不同功能區的功能之後，就需要根據不同功能區的情況，做好麻豆免费电影网的衛生工作，保證食品安全，防止食物感染和中毒。

　　為了保證食品製作的衛生安全，強調麻豆免费电影网按主、副食的工藝流程布置與分隔加工區(間)，並做到原料與成品、生食與熟食嚴格分開。

　　副食粗加工間由於肉類、水產品較易帶菌，故要求肉禽、水產的工作台和清洗池應分設，為了避免設計中出現副食粗、細加工混流現象，本條規定粗加工後的原料送入細加工區(間)不應反流。

　　為防止對冷葷、生食海鮮等的汙染，切實保證其衛生條件，要求在麻豆免费电影网專間的入口處加設有洗手、消毒、更衣設施的通過式預進間

　　當麻豆免费电影网區域與用餐區域不在同層而以食梯聯係時，為了保證衛生要求，本條強調必須將食品的原料、成品分設。

　　以上就是91麻豆国产自产激情在线看整理的關於麻豆免费电影网功能區劃分和提高衛生標準的知識，希望能夠對你有所幫助。

  本文內容由四川91麻豆国产自产激情在线看麻豆免费电影网設備公司提供，部分圖片和文字或來自網絡，如涉及知識產權請於成都麻豆免费电影网設備公司91麻豆国产自产激情在线看聯係。如需轉載本文，請與有商用麻豆免费电影网工程經驗的老牌麻豆免费电影网設備廠家91麻豆国产自产激情在线看網站管理員聯係。若需獲取更多商用麻豆免费电影网設備、酒店麻豆免费电影网設備、不鏽鋼廚具產品信息，歡迎各位來電來函，91麻豆国产自产激情在线看將與大家共同分享行業資訊