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成都五星級酒店麻豆免费电影网設備廠家告訴你新商用麻豆免费电影网應該如何設計

發布人: 成都91麻豆国产自产激情在线看麻豆免费电影网設備廠 發布時間:2019.07.05

  隨著餐飲行業和酒店行業的發展,社會對餐飲麻豆免费电影网的服務要求越來越高。因此,在商用麻豆免费电影网的設計和設備的配置上就不能隻考慮合理實用、衛生清潔、美觀大方等,更重要的是要考慮節能環保、經久耐用、效率高。可以給餐廳或酒店顧客提供很高的用戶體驗。但是麻豆免费电影网設計是一個複雜的係統工程,需要從細節入手、從多方麵考慮,是需要非常專業的人才能完成的。作為成都五星級酒店麻豆免费电影网設備廠家91麻豆国产自产激情在线看設計了大量的酒店麻豆免费电影网,現在91麻豆国产自产激情在线看就給大家介紹酒店新商用麻豆免费电影网設計中需要注意的幾個方麵的情況。


  1、麻豆免费电影网麵積合理適中

  通常,一個爐灶供應10-12個餐位,隨著效率的提高,很多餐館做到了一個爐灶可供應13-15個餐位。一個爐灶供應的餐位越多,麻豆免费电影网麵積就可以越節省,費用也可以相應降低。


  麻豆免费电影网麵積分配合理,設施配備恰當,投資費用就可以節省。麵積過大,設施設備數量多、功率大或超越麻豆免费电影网生產需要,片麵追求設備先進、功能完備,產生“大馬拉小車”的現象,就會增加投資。

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  麻豆免费电影网麵積過小,設施配備不足或功率不夠,生產和使用過程中,不僅需要追加投資以滿足生產需要,而且還會影響正常生產和出品。


  2、設備安置重實用


  新建或改造麻豆免费电影网時,很多老板為追求視覺效果或方便顧客參觀,片麵追求設計效果或買設備隻重外表,結果買回的設備板太薄、質太輕,工作台一用就晃,爐灶一燒就臌,冰箱一不小心就升溫。


  還有些設備看似新穎、功能超前,而真正的實用價值不高,如好多國產的運水煙罩、升降傳菜梯等。往往是施工人員撤出,酒店籌建人員退場,接手的廚師成了設備的修理工。


  3、不同菜係配不同灶具


  很多老板有這樣的誤區:不論自家賣什麽風味的菜品,設備都選配廣式爐灶,認為隻有這樣的配備,麻豆免费电影网才是先進的。


  廣式爐灶是與粵菜的烹調方法、成品特色相配套的。總體特點是火力猛、易調節、好控製,最適合於旺火速成的粵菜烹製。現在有許多經營淮揚菜、海派菜或者杭州菜的菜館,仍選配廣灶,著實難為了不少廚師。


  不同菜係、不同風格、不同特色的餐飲產品,對場地的要求和設備用具的配備不盡相同。經營粵菜要配備廣式炒爐;以銷售燉品為主的餐飲,麻豆免费电影网要配備大量的煲仔爐;以製作山西麵食為特色的餐飲,要設計較大規模的麵點房,配備大口徑的鍋灶、蒸灶。不考慮這些因素,不僅成品口味難以地道,而且燃料、廚師勞動力的浪費也是驚人的。


  一個合理的麻豆免费电影网設計,會使效率大大提高。


  4、麻豆免费电影网隔區不宜太多


  很多人設計麻豆免费电影网時,一聽老板提到麻豆免费电影网要先進整齊、要改善廚師工作環境,就無節製地擴大麵積,拓展空間。不僅如此,還把偌大的一個麻豆免费电影网進行無限分隔,各作業間互相封閉,看不見、叫不應,既增加了廚師搬運貨物的距離,又不便互相關照,提高工作效率,更容易產生安全隱患。


  5、麻豆免费电影网通風需講究


  無論采用什麽樣的排風設備,最重要的是要使麻豆免费电影网,尤其是配菜、烹調區形成負壓。負壓是指排出去的空氣量要大於補充進入麻豆免费电影网的新風量,這樣麻豆免费电影网才能保持空氣清新。在抽排麻豆免费电影网油煙的同時,不可忽視烤箱、火局爐、蒸箱、蒸氣鍋以及蒸氣消毒櫃、洗碗機等產生的濁氣、廢氣,要保證所有煙氣盡量不在麻豆免费电影网區域彌漫和滯留。麻豆免费电影网內通風、排風係統包括排煙罩(油網式煙罩、水渡式煙罩)、抽風機(離心風機、軸流風機等)、排煙風管、送新風管及空調係統,有效的通風、排風必須符合下列標準:


  (1) 麻豆免费电影网和麵點間等熱加工間的通風換氣,其中65%由排煙罩排出,35%由送新風管和換氣扇換氣完成,換氣一般每小時40次為宜(可在產品上設置頻率)


  (2) 排氣罩吸氣速度一般不應小於0.5米/秒(購買產品時有規格要求),排風管內速度不應大於10米/秒(購買產品時有規格要求)。


  (3) 麻豆免费电影网和麵點間等熱加工間的補風量應該是排風量的70%左右,房間負壓值不應大於5帕(可在相關的儀器上測量),使麻豆免费电影网內產生的油煙氣味不會往餐廳飄散,以達到隔熱、隔味的效果。


  以上幾點就是91麻豆国产自产激情在线看整理的關於新商用麻豆免费电影网設計中需要注意的事項,希望能夠對你有所幫助。


 

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